Trabajar como camarero 20 horas a la semana no es lo mismo que tener un empleo a tiempo completo, pero tampoco es un trabajo de extra. Para muchas personas, especialmente estudiantes, jóvenes que empiezan o quienes buscan flexibilidad, es una forma realista de ganar dinero mientras se estudia, se cuida a la familia o se explora otra pasión. Pero la pregunta que todos se hacen es: ¿cuánto cobra un camarero a 20 horas semanales? La respuesta no es única, pero sí clara si sabes qué factores influyen.
El salario base por hora en España en 2025
En 2025, el Salario Mínimo Interprofesional (SMI) en España es de 1.134 euros al mes para una jornada completa de 40 horas semanales. Eso significa que el salario por hora es de aproximadamente 7,09 euros brutos. Pero aquí viene el primer error: muchos piensan que todos los camareros ganan exactamente eso. No es cierto.
En la hostelería, especialmente en ciudades como Bilbao, San Sebastián, Barcelona o Madrid, los salarios suelen ser superiores al SMI. Muchos restaurantes, sobre todo los que tienen buena clientela o están en zonas turísticas, ofrecen entre 8 y 10 euros por hora. En establecimientos de calidad media o en pueblos pequeños, es más común ver 7,50 euros por hora. En algunos casos, incluso se llega a 11 euros en restaurantes de alta gama o con servicio de calidad.
¿Cuánto ganas con 20 horas semanales?
Si trabajas 20 horas a la semana, en un mes (considerando 4 semanas) trabajas 80 horas. Ahora, hagamos los cálculos con tres escenarios:
- Escenario bajo: 7,09 euros/hora → 80 horas × 7,09 = 567,20 euros brutos al mes
- Escenario medio: 8,50 euros/hora → 80 horas × 8,50 = 680 euros brutos al mes
- Escenario alto: 10 euros/hora → 80 horas × 10 = 800 euros brutos al mes
Estos son los ingresos antes de impuestos. En España, los camareros no pagan IRPF directamente si su salario es bajo, pero sí se descuentan 6,35% de la Seguridad Social. Eso significa que en el escenario medio, tu sueldo neto sería de unos 635 euros al mes. No es mucho, pero tampoco es despreciable si eres joven, vives con tus padres o no tienes gastos fijos altos.
Las propinas: el factor que cambia todo
En España, las propinas no son obligatorias. Pero en muchos restaurantes, especialmente en zonas turísticas o de alta clientela, los clientes dejan entre 5 y 15% del total de la cuenta. Esto no se reparte uniformemente: en algunos sitios, las propinas van al local y se reparten entre todos los empleados; en otros, se quedan directamente con el camarero que atendió.
En un restaurante de Bilbao con buena rotación, un camarero puede recibir entre 30 y 100 euros semanales en propinas, dependiendo del día, la temporada y la calidad del servicio. Si trabajas 20 horas a la semana, y recibes en promedio 60 euros semanales en propinas, eso suma 240 euros al mes. Sumado al sueldo bruto de 680 euros, tu ingreso total sube a 920 euros mensuales.
Esto no es raro. Muchos camareros que trabajan 20 horas a la semana, con propinas, terminan ganando más que un técnico en una oficina que trabaja 40 horas con un salario fijo. La clave está en la ubicación, la clientela y la actitud.
Horarios y condiciones reales
No todos los turnos son iguales. Trabajar 20 horas semanales puede significar:
- 4 días de 5 horas (mañana o tarde)
- 2 días de 10 horas (cena y postcena)
- 3 días de 6-7 horas, con un turno largo el fin de semana
Los fines de semana son los más lucrativos. Los sábados y domingos suelen tener más clientes, más propinas y, en muchos casos, pagos extras por jornada festiva. Algunos locales pagan un 25% más por trabajar los domingos o en días festivos. Eso puede sumar hasta 100 euros extra al mes.
Además, en muchos restaurantes, especialmente en la costa norte, se incluye la comida durante el turno. Eso representa un ahorro de 50 a 80 euros mensuales en gastos de alimentación. No es dinero en el bolsillo, pero sí reduce tus gastos fijos.
¿Es suficiente para vivir?
Si vives con tus padres, en un piso compartido o en una ciudad pequeña, 600-900 euros al mes son suficientes para cubrir transporte, ocio, ropa y ahorros pequeños. Muchos estudiantes en Bilbao o San Sebastián viven con este ingreso y aún pueden viajar en verano o pagar parte de su matrícula.
Pero si vives solo en una ciudad grande, alquilas un piso y tienes facturas fijas, entonces sí, 900 euros se hacen cortos. En ese caso, muchos camareros buscan trabajar más horas o añaden otro trabajo: repartidor, tutor, ayudante en un taller, etc.
Lo que sí es cierto es que el trabajo como camarero no te hace rico, pero te enseña cosas que no se aprenden en la universidad: cómo manejar el estrés, cómo leer a las personas, cómo ser rápido sin perder calidad, cómo ganarte la confianza de los clientes. Y eso tiene valor.
Lo que no te dicen: los trucos para ganar más
Hay camareros que trabajan 20 horas y ganan 1.200 euros al mes. ¿Cómo lo hacen?
- Trabajan en restaurantes con carta cara: Si el plato promedio es de 30 euros, las propinas son más altas.
- Se especializan en servicio de calidad: No solo sirven, hacen recomendaciones, recuerdan nombres, preguntan por el menú del día.
- Evitan los locales que pagan en negro: A veces, el sueldo parece más alto, pero no tienes derecho a vacaciones, ni a la Seguridad Social, ni a paro.
- Trabajan en temporada alta: En Bilbao, junio a septiembre es el mejor momento. Los turistas dejan más propinas y los restaurantes abren más turnos.
Si estás empezando, no te fijes solo en el sueldo por hora. Fíjate en el lugar. Un restaurante pequeño con buenos clientes y buena gestión te pagará mejor a largo plazo que un local grande con mucho tráfico pero poca propina.
¿Y si quiero subir de nivel?
Trabajar como camarero no tiene por qué ser un trabajo temporal. Muchos chefs y dueños de restaurantes empezaron como camareros. Si aprendes bien, puedes pasar a ser jefe de sala, encargado de bar, o incluso abrir tu propio local. Los cursos de cocina española en Bilbao, por ejemplo, no solo enseñan a cocinar: muchos incluyen módulos de servicio, gestión de restaurante y atención al cliente.
Si estás pensando en seguir en este mundo, aprovecha para aprender. Pregunta a los jefes cómo se prepara un buen vino, cómo se combina un plato, cómo se gestiona un turno con 30 mesas. Ese conocimiento es más valioso que el sueldo de hoy.
Conclusión: ¿Vale la pena?
Trabajar 20 horas como camarero en España en 2025 te da entre 600 y 900 euros netos al mes, y en muchos casos más si las propinas son buenas. No es un salario de lujo, pero sí es un ingreso real, flexible y con posibilidades de crecimiento. Además, te da experiencia humana, disciplina y una red de contactos que pueden abrirte puertas en el futuro.
Si estás dispuesto a trabajar duro, a sonreír en días cansados y a aprender cada día, este trabajo puede ser tu primer paso hacia algo más. No es un trabajo de “solo para juntar dinero”. Es un trabajo de aprendizaje. Y en España, donde la hostelería es parte de la cultura, ese aprendizaje vale más de lo que parece.
¿Cuánto gana un camarero en Bilbao trabajando 20 horas a la semana?
En Bilbao, un camarero que trabaja 20 horas semanales gana entre 600 y 900 euros netos al mes, dependiendo del restaurante, la temporada y las propinas. En locales de calidad o turísticos, con propinas incluidas, puede llegar a 1.000 euros o más.
¿Se pagan propinas en España?
Sí, pero no son obligatorias. Los clientes dejan propinas de forma voluntaria, generalmente entre el 5% y el 15% del total de la cuenta. En restaurantes de calidad o turísticos, las propinas pueden ser una parte importante del ingreso del camarero.
¿El sueldo de camarero incluye comida?
En muchos restaurantes, especialmente en la costa norte, se incluye la comida durante el turno. Esto no se paga en dinero, pero ahorra entre 50 y 80 euros al mes en gastos de alimentación, lo que mejora tu poder adquisitivo real.
¿Es mejor trabajar en un restaurante grande o pequeño?
En restaurantes grandes, hay más clientes, pero las propinas se reparten entre muchos. En restaurantes pequeños, aunque hay menos gente, los clientes suelen ser más generosos y el camarero recibe más propinas directamente. Muchos prefieren los pequeños por eso.
¿Puedo vivir solo con este sueldo?
Si vives con tus padres o en un piso compartido, sí. Si alquilas un piso solo en una ciudad grande, será difícil cubrir todo sin otro ingreso. Pero muchos lo combinan con otros trabajos o ahorros para estudiar.
