Te compras el paquete todo incluido en Mallorca, llegas al resort con la ilusión de comer sin preocuparte, y de pronto te encuentras con que el buffet de sushi cuesta 15 euros, el café en la terraza no está incluido, y el restaurante a la carta te pide una reserva con suplemento. ¿Qué pasó? ¿Te engañaron? No. Lo que pasó es que todo incluido no significa lo mismo en todos los resorts. En Mallorca, esta etiqueta es más un punto de partida que una garantía. Y si no sabes qué incluye realmente, puedes terminar pagando más de lo que esperabas.
¿Qué significa realmente "todo incluido" en Mallorca?
En teoría, "todo incluido" significa que tu tarifa cubre alojamiento, desayuno, almuerzo, cena, bebidas alcohólicas y no alcohólicas, y snacks entre comidas. En la práctica, eso varía mucho. En los resorts más económicos, el "todo incluido" puede ser solo una versión básica: refrescos de botella, cerveza de barril, y un buffet con opciones repetitivas. En los de gama alta, puedes tener vinos de la casa, cócteles con marcas reconocidas, y menús temáticos con chef en vivo.
La clave está en los detalles. Muchos resorts incluyen la comida en los restaurantes principales, pero excluyen los de especialidad. Si quieres cenar en un restaurante italiano o japonés dentro del mismo complejo, probablemente tendrás que pagar extra. No es un fraude, es un modelo de negocio: atraer con el precio base y luego vender experiencias premium.
Qué sí está incluido (y qué no)
Si quieres evitar sorpresas, fíjate en lo que normalmente sí cubre un paquete todo incluido en Mallorca:
- Desayuno, almuerzo y cena en el restaurante principal (buffet o servicio con mesa)
- Bebidas no alcohólicas: refrescos, zumos, café y té durante el día
- Bebidas alcohólicas básicas: cerveza, vino y licores de marca económica (no siempre de lujo)
- Snacks entre horas: fruta, bocadillos, helados en horario de apertura
- Animación y actividades diurnas: clases de yoga, juegos en la playa, shows nocturnos
Pero aquí viene lo que suele salirse del paquete:
- Restaurantes temáticos: italiano, asiático, gourmet - casi siempre con suplemento de 15 a 40 euros por persona
- Bebidas de marca: Coca-Cola Zero, vinos de la cosecha, ginebras premium - muchas veces no están incluidas
- Comida en la piscina o playa: helados, cócteles, bocadillos vendidos por camareros - cobran aparte
- Horarios limitados: algunos resorts solo incluyen bebidas entre las 10:00 y las 22:00
- Propinas: aunque no se exigen, muchos clientes dejan 1-2 euros por bebida para el camarero, y eso sí lo pagan ellos
¿Por qué los resorts hacen esto?
Es simple: el modelo de todo incluido es un equilibrio entre volumen y rentabilidad. Si incluyeran todo, sin límites, los resorts se quedarían sin beneficio. Por eso, los operadores diseñan el paquete para que la mayoría de los huéspedes se quede en los servicios básicos, y solo un 20-30% pague por las opciones premium.
Imagina un resort con 500 habitaciones. Si cada persona gasta 30 euros extra en comida y bebidas durante su estancia, eso son 15.000 euros diarios. Eso cubre el mantenimiento, los salarios, y aún deja margen. Si lo incluyeran todo, tendrían que subir el precio base hasta el doble, y muchos clientes no lo comprarían.
La estrategia funciona. La mayoría de los turistas no piden sushi ni vinos caros. Prefieren el buffet, la cerveza y el cóctel de frutas. Y para esos, el todo incluido sí es una buena oferta.
Qué hacer para no pagar de más
Antes de reservar, pregunta concretamente:
- ¿Qué restaurantes están incluidos y cuáles tienen suplemento?
- ¿Qué marcas de bebidas están incluidas? ¿Es "marca de la casa" o hay opciones de lujo?
- ¿Hay horarios limitados para el servicio de bebidas?
- ¿Incluye snacks en la piscina o solo en el restaurante?
- ¿Se necesita reserva para cenar en el restaurante principal?
Si no te responden con claridad, busca reseñas recientes en Google o TripAdvisor. Busca palabras como "suplemento", "extra", "no incluido". Los viajeros suelen mencionar estos detalles con mucho detalle, mucho más que la web del hotel.
También puedes pedir el menú del restaurante principal antes de llegar. Si ves que hay platos como langosta, filete de wagyu o trufas, es una señal clara: esos platos no están incluidos. Lo normal es que el menú básico tenga pollo, pescado blanco, pasta, arroz, verduras y postres sencillos.
Alternativas al todo incluido en Mallorca
Si no te gusta la idea de pagar por lo que creías que estaba incluido, hay otras opciones:
- Media pensión: incluye desayuno y cena, pero no almuerzo ni bebidas. Te da libertad para comer en restaurantes locales, donde la comida es más barata y más auténtica.
- Solo alojamiento: te mueves por la isla, comes en bares de pescadores en Port de Pollença, o en restaurantes con estrella Michelin en Deià. Puedes gastar menos que en un todo incluido si eres inteligente.
- Todo incluido premium: algunos resorts (como los de Iberostar o Barceló) ofrecen versiones mejoradas. Allí sí están incluidas las bebidas de marca, los restaurantes temáticos, y hasta el servicio en la playa. Pero cuestan un 40-60% más. Solo vale la pena si vas a usarlos.
En Mallorca, los resorts en Cala d’Or o Santa Ponça suelen ser más estrictos con los suplementos. En cambio, en el norte, como en Puerto Pollensa, muchos hoteles tienen acuerdos con restaurantes cercanos y te dan descuentos si no quieres quedarte en el complejo.
Consejos reales de quien ha estado allí
Una amiga mía fue a un resort en Magaluf con todo incluido y se quejó porque no le daban vino tinto. Le dijeron que era "marca de la casa". Ella preguntó: "¿Y qué marca es?". La respuesta: "Una que no se vende en supermercados". Eso es lo que te venden como "vino incluido".
Lo que sí funciona: lleva una botella de agua reutilizable. Muchos resorts tienen dispensadores de agua potable en los pasillos. Llena tu botella y evitas comprar botellas de agua a 3 euros. También, si te gusta el café, pregunta si te dan una taza grande de café en el desayuno. En muchos sitios te la sirven en una taza de 200 ml, pero si pides "una taza grande", te la llenan hasta arriba.
Y si quieres un cóctel sin pagar extra, pide uno de los que están en el menú del buffet: piña colada, mojito, gimlet. No pidas "un gin-tonic con Hendrick’s". Eso no está incluido. Pide "un gin-tonic con ginebra de la casa". Te lo sirven, y no te cobran nada.
¿Vale la pena el todo incluido en Mallorca?
Si eres de los que quiere relajarse, no pensar en gastos, y comer bien sin salir del complejo, sí. Pero solo si entiendes sus límites. No esperes comida gourmet, vinos finos o snacks 24 horas. Si buscas eso, mejor reserva un hotel con media pensión y explora la isla.
El todo incluido en Mallorca no es un lujo. Es una herramienta de conveniencia. Y como toda herramienta, funciona bien si la usas con los ojos abiertos. No te dejes llevar por el nombre. Lee los detalles. Pregunta. Y si ves que te están cobrando por cosas que deberían estar incluidas, no tengas miedo de pedir explicaciones. En muchos casos, el personal te lo soluciona sin problema. Porque al final, lo que quieren es que vuelvas.
¿Incluye el todo incluido el servicio de bebidas en la piscina?
No siempre. Muchos resorts solo incluyen bebidas en los restaurantes principales. En la piscina, los camareros suelen vender snacks y bebidas por separado, incluso si el hotel dice que es "todo incluido". Si quieres beber cerca de la piscina sin pagar extra, pregunta antes de llegar si hay una barra incluida o si debes ir al restaurante más cercano.
¿Puedo llevar mi propia comida o bebida al resort?
Sí, puedes traer tu propia comida y bebida. Nadie te va a impedir entrar con una botella de agua o un bocadillo. Pero no podrás usarla en los restaurantes o bares del hotel. Algunos resorts ponen cámaras en las entradas para evitar que traigas alcohol, pero no es común. Lo que sí hacen es no servirte bebidas si no las compras en el hotel.
¿Qué pasa si quiero cenar en un restaurante fuera del resort?
Nada. El todo incluido solo aplica dentro del complejo hotelero. Si sales a comer a un restaurante en el pueblo, pagas tú. Pero muchos hoteles tienen acuerdos con restaurantes locales y te ofrecen descuentos del 10 al 30% si muestras tu llave de habitación. Pregunta en recepción antes de salir.
¿Incluye el todo incluido el desayuno en la habitación?
En la mayoría de los casos, no. El desayuno está incluido solo en el restaurante principal. Si quieres que te lo lleven a la habitación, tendrás que pagar un suplemento, que puede ir de 10 a 25 euros. Algunos resorts de lujo lo incluyen, pero es raro. Si lo necesitas, pregúntalo al reservar.
¿Son iguales los paquetes todo incluido en todos los hoteles de Mallorca?
No. Hay grandes diferencias. Un resort económico en Magaluf puede incluir solo cerveza y vino barato, mientras que uno de lujo en Port de Pollença puede incluir vinos de la DO Binissalem, cócteles con ginebra premium, y acceso a tres restaurantes temáticos. Siempre revisa la lista de servicios del hotel antes de reservar. No asumas que "todo incluido" significa lo mismo en todos lados.
